制作米糕必须要发酵吗-天津三维动画制作-选天源文化-制作快-性价比高-团队专业

小米别熬粥了!3种免发酵小米糕做法,蒸煎烤全搞定,老人孩子抢着吃连破壁机都能省的小米糕，结果三天吃完两斤小米，婆婆边嚼边说‘这比我年轻时蒸的枣糕还香’孙子直接端着小碗追着我要第二块。 &等我继续说。这些做法都绕开了‘发酵等待’这个最劝退的环节。查过《中国食物成分表》第6版，小米B族维生素、铁、膳食纤维含量稳居杂粮前列，蒸煎烤等我继续说。

＞﹏＜

不用面粉!两次发酵超蓬松大米糕,新手零失败超软糯香甜米糕只用大米做，香甜松软还带浓郁米香，做法省事，新手也能轻松复刻～食材清单- 干大米250g(珍珠米最佳)、清水130g - 酵母3g、白糖30g 详细步骤1. 大米提前浸泡一晚，沥干水分后加清水，用破壁机搅打至细腻米浆，过滤一遍更顺滑2. 米浆中加酵母和白糖，搅拌均匀，温暖处第一次发酵至还有呢？

⊙０⊙

早餐不用等!冷藏发酵奶香脆皮米糕,外脆里软超香省事米糕外脆里软，带着米香和奶香，做法简单还能提前准备，孩子超爱吃～食材清单- 大米250g、牛奶200g、面粉30g - 酵母2g、糖20g、黑芝麻少许详细步骤1. 大米提前浸泡4小时以上，捞出后加牛奶，用破壁机搅打成细腻米浆2. 米浆中加面粉、酵母、糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏发酵一晚(省时等我继续说。

ˇ△ˇ

蒸米糕:清甜软糯的传统美味蒸米糕是不少人记忆里的温暖味道，那种入口即化的软糯、带着淡淡米香的清甜，总能让人想起小时候蹲在灶台边等出锅的时光。作为传统中式甜点，它做法简单到新手也能轻松上手，不用揉面不用发酵，30分钟就能端出一笼热气腾腾的米糕，无论是当早餐配豆浆，还是下午茶配清茶，都是恰到还有呢？

≥０≤

儿子连吃3天不腻!米糕冷了也不硬,每周必做香软秘诀就一点我家小子嘴巴挺挑，可每次一做这个，他就围着灶台转。上周蒸了一盘，没想到他吃完舔着嘴说：“妈妈，这个米糕最最最最好吃！”行，就冲这句话，今天再给他安排上。正好家里有桂花，干脆做盘桂花米糕，满屋都是秋天的香味。其实这糕做起来不费事，就是得花点时间等发酵。如果你家孩子也等我继续说。

⊙▽⊙

红绿丝点缀丰糕,大火蒸出桐城人家的过年仪式安庆桐城自古文风昌盛，饮食上也带着几分文人的雅致，丰糕就是当地过年时必不可少的一种传统米糕。丰糕用糯米和籼米混合磨浆发酵后蒸制而成，蒸好的糕体洁白松软，表面撒着红绿丝和蜜枣，切开来布满细密均匀的气孔，咬一口甜润绵软，带着淡淡的酒酿香气。在桐城，过年蒸丰糕是一件是什么。

╯△╰

阿吉老师同款银座金奖米面包教程:黑芝麻+红茶奶酥双馅一次搞定谁说健康和好吃不能兼得？这款拿过银座金奖的米面包，真不是吹的——隔夜还软糯，凉了也不硬，嚼着有米香、弹着像果冻，咬一口就停不下来。阿吉老师教的这版，用的是大米预拌粉+少量高筋粉，既保留米糕的Q弹，又撑得起发酵和烘烤，关键是不含麸质，乳糜泻或麸质敏感的朋等会说。

不用破壁机不用烤箱!手残党也能做的3款小米新吃法,酥脆软糯香甜全都... 谁说小米只能熬粥？我家孩子以前见着小米粥就皱眉，现在自己掀开锅盖抢小米糕，连吃一周不带重样。真不是吹，这三招我试了八遍——没揉面、没发酵、没破壁机、没烤箱，连电饭锅煮完小米，剩下的全靠铲子、平底锅和蒸锅搞定。第一款是煎小米糕：煮好的还有呢？

原创文章，作者：天津三维动画制作-选天源文化-制作快-性价比高-团队专业，如若转载，请注明出处：https://tianjinmall.cn/ljifom7h.html

制作米糕必须要发酵吗

相关推荐

发表评论