真正的无糖蛋糕存在吗
无糖食品血糖照样飙升?小心隐形碳水陷阱“无糖”不等于“不含碳水化合物”，更不是“零升糖”。市面上常见的无糖食品，确实没有添加蔗糖、葡萄糖之类，多用木糖醇、赤藓糖醇等甜味剂来调味。这些甜味剂热量低、吸收少，不会直接让血糖升高。但问题出在“基底”上——无糖饼干、蛋糕的主要原料往往是小麦粉、大米粉还有呢？
无糖食品吃后血糖还飙升?当心隐形碳水在作怪!都会特意挑选“无糖”标签的产品，以为这样就能放心吃、血糖不升。可不少人发现，明明吃的是无糖饼干、无糖蛋糕，餐后血糖却依然蹭蹭往上等会说。 很多2型糖尿病患者存在胰岛素抵抗，也就是身体对胰岛素不敏感，即便吃进去的糖分很少，葡萄糖也无法被有效利用，血糖依然居高不下。还有睡等会说。
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孕期控糖失败案例:我的妊娠糖尿病逆转经历那些被我当作“补充营养”的蜂蜜蛋糕、芒果班戟，其实都是在给身体埋雷。刚开始控糖时我走了太多弯路。听说“无糖食品”安全，就囤了一柜子无糖饼干，结果发现配料表第一位还是小麦粉，吃了血糖照样飙升。直到营养师把我的餐盘重新规划：1拳杂粮饭、2掌清蒸鱼、1碗绿叶菜，外加等我继续说。
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