咸蛋黄粽子的做法糯米泡多久
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北方老公第一次包粽子放咸蛋黄,南方媳妇当场掀桌糯米顺着指缝簌簌落在地板上:“我看美食博主说蛋黄要‘突出重围’才香…”“那是人家腌了七天的流油蛋黄!”林晓梅抓起桌上的咸蛋黄,“你这超市买的现成货,不腌不泡直接塞,煮出来比石头还硬!”她越说越气,想起昨天教他挑粽叶时,他把发霉的叶子也塞进盆里,今天又把捆粽子的棉后面会介绍。
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糯米别包粽子了!加3个鸡蛋做新吃法,比烧麦简单,孩子抢着吃做法真的特别懒人,准备一碗提前泡好的糯米,加3个鸡蛋搅和匀,再切点腊肠丁、香菇丁扔进去,撒点生抽和胡椒粉调味。把蛋液糯米糊倒进掏空的咸蛋壳里,上锅蒸20分钟就搞定。你看这金黄的蛋羹裹着糯叽叽的米粒,咬一口还有流油的咸蛋黄,比粽子省事多了,比烧麦还香! 平时早上不知道好了吧!
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香菇咸蛋黄肉粽来袭,咸粽子党速集合!泡开后最好再煮一下,这样不容易破,如果时间来不及也可以直接放在锅里煮。2、将泡好的粽叶光滑一面都刷上少许油,也可以在泡粽叶的时候加少许油进去,这样主要是可以防止粽子包好以后吃的时候糯米黏在粽叶上。3、买来的咸蛋黄要用白酒或料酒腌制下,再蒸一下,这样味道会更好是什么。
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