大米怎么蒸才会蓬松_大米怎么蒸才好吃还香

大米别只蒸着吃,换个花样做发糕,好吃不上火当早餐蒸熟的米发糕白白胖胖,气孔细小而均匀,蓬松绵软,闻起来有一股淡淡的酒香,那是大米发酵后特有的香气,入口甜润而有弹性,这种味道好像一下就随着记忆打开了。说到大米发糕的做法还真是简单,不和面不揉面,所有材料搅和搅和,上锅蒸一蒸,静静等待时间的静置,就能品尝到美味啦! 食材小发猫。

藏进蒸笼!一碗桂花大米发糕带来的温柔治愈​清晨的厨房飘着淡淡的桂花香,是前几日在小区树下捡的细碎金桂,晒干后装在玻璃罐里,总想着要配点什么才不算辜负这秋日限定的甜。翻遍橱柜,看到角落里的半袋大米,突然想起蒸大米发糕——蓬松得能掐出米香,咬一口满是温柔的甜,便决定循着记忆,把这份秋意和暖意,一起揉进今天等我继续说。

省时省力家庭版大米发糕,个个开花超好吃大米发糕是许多人记忆里的温暖味道。记得小时候临近过年,父亲总会提前泡好大米,和姑姑一起用石磨细细磨成米浆,蒸出的发糕蓬松又开花,满屋都是甜甜的米香。今天就把这个简单版的做法分享给大家,不用提前泡米磨浆,材料都是家里常见的,轻松就能复刻童年味道。先做基础款省时后面会介绍。

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